スパークリング 白ワイン
フランス シャンパーニュ
ドン・ペリニョン
ヴィンテージ 2004
Dom Perignon
Vintage 2004
[辛口]

1935年、モエ・エ・シャンドン社の最初のプレステージキュベであるドン・ペリニョンが、イギリスとアメリカで発表され大反響を呼び起こした。実はモエ・エ・シャンドン社が開発した商品ではなく、かつて買収したオーヴィレーヌ修道院で造っていたシャンパーニュです。シャンパンの父と呼ばれるドン・ピエール・ペリニョンが1668年にこの修道院の責任者に任命され、アッサンブラージュの技術を開発したり発泡性ワインの製法を伝え、現在もなおすべてのシャンパーニュ作りの礎となっています。

¥ 56,100 (税込)
容量
750ml
タイプ
スパークリング
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製品についてのコメント
ドン・ペリニョン ヴィンテージ
ドン・ペリニョン ヴィンテージはドン・ペリニョンの神髄であり、その創造に対する果敢な挑戦と徹底した哲学の一つである「ヴィンテージ・オンリー」を体現します。その単一年に収穫された果実の単なる特長を超え、約8年以上の歳月を経て、新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持った理想的なハーモニーに達します。
ヴィンテージ評価
ドン・ペリニョン ヴィンテージ
2004
夏の暑く乾燥した気候のおかげで病気にも悩まされることなく、健康で熟した完璧なブドウを収穫することができました。 収穫量にも恵まれた素晴らしいヴィンテージ。
原産地表記
「ドン・ペリニョン ヴィンテージ」に関する表記
シャンパーニュ /
Champagne

ランスから東へおよそ150kmに広がるシャンパーニュ地方。中心地ランスの緯度は49.5度、エペルネで49度と、ブドウ栽培可能地とされる北緯50度の限界に近い場所にあります。大陸性気候と海洋性気候の両方の影響を受け、平均気温は11度、収穫期でも16度と低いことから、複数ヴィンテージ、複数の地域のブドウをブレンドしてワインを作る技術が発展しました。最近は温暖化によって完熟する年も増え、単一年、単一畑でテロワールをより表現できるシャンパーニュが増えてきています。9,000万年前は海底であった地層が隆起し、表層には石灰質土壌が、下層には白亜質が多く見られます。主要産地は3つに分かれており、低い山が連なる丘陵地「モンターニュ・ド・ランス」、マルヌ川に沿って東西に広がる「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」、エペルネから南の山の斜面「コード・デ・ブラン」がある。

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夏季(6月~9月)は、輸送中等の高温によるワインの液漏れを防止するため、全品クール便にて発送いたします。

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特殊な形のボトルや箱付き商品の場合、9本であっても規定重量を超えた際は、2個口での出荷となります。

商品到着後は、急激な温度変化による液漏れ等を防止するため、速やかに冷暗所での保管をお願いいたします。

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1935年、モエ・エ・シャンドン社の最初のプレステージキュベであるドン・ペリニョンが、イギリスとアメリカで発表され大反響を呼び起こした。実はモエ・エ・シャンドン社が開発した商品ではなく、かつて買収したオーヴィレーヌ修道院で造っていたシャンパーニュです。シャンパンの父と呼ばれるドン・ピエール・ペリニョンが1668年にこの修道院の責任者に任命され、アッサンブラージュの技術を開発したり発泡性ワインの製法を伝え、現在もなおすべてのシャンパーニュ作りの礎となっています。