スパークリング 白ワイン
フランス シャンパーニュ
ジャクソン
ブリュット アヴィーズ シャン・カン 2004(箱付)
コード・デ・ブラン / アヴィーズ
Jacquesson
Brut Avize Champ Cain GB 2004
Côte des Blancs / Avize

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュのアイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出している。「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠らない。使用するマストはテート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみで、プルミエ・タイユは他のネゴシアンに売ってしまう。フランスを代表するワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」でジャック・セロスやエグリ・ウーリエ、クリュッグ、サロン等に並ぶ、僅か11社しかない3ツ星生産者のひとつ。

¥ 45,000 (税込)
容量
750ml
タイプ
スパークリング
アルコール度数
12度
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製品についてのコメント
ブリュット アヴィーズ シャン・カン(箱付)
コート・デ・ブランにあるグランクリュのひとつ、アヴィーズにある単一畑「シャン・カン」で収穫されたブドウから造られるシャンパーニュ。テロワールの個性が存分に表現されており、濃厚な果実味、強固なミネラルに支えられた骨格が感じられます。
ヴィンテージ評価
ブリュット アヴィーズ シャン・カン(箱付)
2004
12月、1月は氷点下の気温を記録するような日もありましたが、その後は通常に戻っていきました。春の日照時間は全国平均を上回り、降水量のバランスも良かったのですが、8月は気温が低く、雨も多かったため、特に灰色カビ病への対策は必要でした。しかし、8月末から9月の始めに、ブドウの成熟を促す快晴の日が続き、アルコール、酸のバランスを持った健全なブドウを収穫することができました。
ワインアドヴォケイト 97点
原産地表記
「ブリュット アヴィーズ シャン・カン(箱付)」に関する表記
シャンパーニュ / コード・デ・ブラン
Champagne Côte des Blancs

シャルドネの銘醸地として名高いコート・デ・ブラン地区のグランクリュ、アヴィーズ。品種は全てシャルドネ。アヴィーズは太い酸と強いミネラルという特徴を持っている。

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200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュのアイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出している。「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠らない。使用するマストはテート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみで、プルミエ・タイユは他のネゴシアンに売ってしまう。フランスを代表するワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」でジャック・セロスやエグリ・ウーリエ、クリュッグ、サロン等に並ぶ、僅か11社しかない3ツ星生産者のひとつ。