スパークリング 白ワイン
フランス シャンパーニュ
Bollinger
R.D. 2008
ボランジェ
R.D. 2008
[辛口]

創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地アイ村で家族経営を続けるグランメゾン。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。1884 年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けて以来、140 年に渡り、今日も英国王室への納入を続けています。3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年~ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力。1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出したマダム・エリザベス・リリー・ボランジェはメゾンのレガシー。

¥ 66,000 (税込)
容量
750ml
タイプ
スパークリング
アルコール度数
12.5度
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製品についてのコメント
R.D.
良年のみのリリース。多くのメゾンが斬新なボトルデザインのシャンパーニュを発表していた1960年代は、熟成させたシャンパーニュを飲む習慣はありませんでした。しかし、マダム・ボランジェの大胆な発想と先見の明により、1952 年ヴィンテージを出荷直前でデゴルジュマンを行い、1967年にエクストラ・ブリュットとしてリリースしました。フレッシュ感と熟成による複雑なブーケとのコントラストはまさに革新的で、ボランジェの品質重視のスタイルを特徴づけました。リッチできめ細かい泡。ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます。R.D. (Récemment Dégorgé): レサマン・デゴルジェの略。デゴルジュマン後、約2 ~ 3 ヶ月でリリースされます。この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。ドサージュ 3g/L
ヴィンテージ評価
R.D.
2008
時には嵐になるような雨が多い春ののち、強烈な暑さと涼しさが交互に訪れました。夏は雨が少なかった一方で、非常に涼しい気候でした。結果としてブドウはゆっくり成熟し、寒暖のコントラストによって豊かな風味とフレッシュな酸を兼ね備えた理想的なブドウを収穫することができました。ワインアドヴォケイトでは99点という高得点をえた、傑出したヴィンテージ。
原産地表記
「R.D.」に関する表記
シャンパーニュ /
Champagne

所有する畑は約178ha。その内グランクリュとプルミエクリュが85%と高い比率を占めている。アイ村を中心にヴェルズネイやルーボアなど、ピノ・ノワールの銘醸地に畑を多く所有しているため作付面積はピノ・ノワールが約60%。

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創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地アイ村で家族経営を続けるグランメゾン。創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。1884 年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けて以来、140 年に渡り、今日も英国王室への納入を続けています。3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年~ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力。1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出したマダム・エリザベス・リリー・ボランジェはメゾンのレガシー。