白ワイン
フランス ブルゴーニュ
ジュリアン・ブロカール
シャブリ ボワッソヌーズ 2022
シャブリ
Julien Brocard
Chablis Boissonneuse 2022
Chablis
[辛口]

ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主ジュリアンが、理想のワインを実現するために自ら興したドメーヌ。シャブリの未来を担う大注目の生産者。オーク樽(20、50、100hl)で10か月熟成。プレイ村にある南西向きの畑。樹齢30年。ブドウはビオディナミで栽培されます。

¥ 6,765 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
アルコール度数
13度
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製品についてのコメント
シャブリ ボワッソヌーズ
蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスが持続していく。
ヴィンテージ評価
シャブリ ボワッソヌーズ
2022
2022年も4月3日から数日発生した霜の被害は出たものの、前年や2016年のような壊滅的な被害は免れたようです。全体的にも霜と病害で収穫量が激減した2021年よりは好転しました。5月末に開花が始まり、平均気温が過去の月平均を3℃上回り天候が良好、6月の猛烈な暑さで干ばつの恐れが懸念されましたが、8月中旬の雨がブドウの樹に潤いを与え、ある程度の収穫は担保されました。
原産地表記
「シャブリ ボワッソヌーズ」に関する表記
ブルゴーニュ / シャブリ
Bourgogne Chablis

シャブリはブルゴーニュ地方の中で最も北に位置する、ヨンヌ県オーセールの近郊に広がる産地です。セラン川が南から北に向けて畑一帯を流れています。冷涼な気候と、キンメリジャンと呼ばれる独特の土壌が特徴。約1億5500万年前の石灰と粘土が混ざった泥灰土で構成されており、牡蠣など古代の海洋性生物の化石が見られる。綺麗な酸とミネラルを強く感じるワインが生まれます。7つのグランクリュ、40のプルミエクリュが認定されている世界的に認知度の高いワイン。

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ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主ジュリアンが、理想のワインを実現するために自ら興したドメーヌ。シャブリの未来を担う大注目の生産者。オーク樽(20、50、100hl)で10か月熟成。プレイ村にある南西向きの畑。樹齢30年。ブドウはビオディナミで栽培されます。