白ワイン
フランス ロワール
テール・ブランシュ
サンセール ベルショーム 2018
サンセール
Terres Blanches
Sancerre Bellechaume 2018
Sancerre

15年の歳月を費やし、サンセールの土壌とテロワールの違いにこだわったワイン造りに取り組んだ、2014年が初ヴィンテージとなる新しいドメーヌ。多様な土壌からなるテロワールを表現するため、剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫、選果、醸造はもちろん区画ごとに行う。発酵・熟成には、各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けている。

¥ 8,800 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
アルコール度数
13度
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製品についてのコメント
サンセール ベルショーム
ベルショームはビュエ村にある単一畑で、土壌はテール・ブランシュと呼ばれる石灰豊富な白いキンメリジャン・マール。黄色い柑橘系果実のスモーキーな香り。パワフルな果実とストラクチャーを備えた奥行きのある味わいには、オークのニュアンスが滑らかに溶け込んでいる。堅牢で男性的なサンセール。
ヴィンテージ評価
サンセール ベルショーム
2018
残糖があるようなボリューム感のあるワインも造られた、比較的暑い年。春の天候は非常に良好で、開花と結実は素晴らしい結果に。6月に大雨が降り、カビ対策が行われました。夏の高い気温により、酸味、果実味ともに理想的に成熟し、品質、収量ともに満足いく年になりました。
原産地表記
「サンセール ベルショーム」に関する表記
ロワール / サンセール
Loire Sancerre

ロワール川の上流、フランスの庭園とも呼ばれる中央フランス、サントル・ニヴェルネ地区に位置する産地。赤、白、ロゼが造られるが、生産量の85%を占め、ソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインは世界的に有名。味わいのスタイルはすっきり辛口、すがすがしいハーブの香りと引き締まった酸を持ちます。土壌は、シャブリと同じ粘土石灰質(キンメリジャン)、石灰岩土壌(カイヨット)、火打石や粘土を含んだ土壌(シレックス)という3種類に分かれ、それぞれが混じり合うことはなく、土壌の性質によってさまざまな味わいのワインが生み出されています。

クール便の配送料について

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15年の歳月を費やし、サンセールの土壌とテロワールの違いにこだわったワイン造りに取り組んだ、2014年が初ヴィンテージとなる新しいドメーヌ。多様な土壌からなるテロワールを表現するため、剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫、選果、醸造はもちろん区画ごとに行う。発酵・熟成には、各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けている。