赤ワイン
フランス ブルゴーニュ
デュガ ピィ シャルム・シャンベルタン VV
2021
ジュヴレ・シャンベルタン / シャルム・シャンベルタン
Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes
2021
Gevrey-Chambertin / Charmes Chambertin

従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。「マジ」、「シャルム」、「シャンベルタン」等、ジュヴレ・シャンベルタンに綺羅星のような畑を所有しており、近年はコート・ド・ボーヌにも広げている。2003年には全ての畑をビオロジックへ変換済み。低温浸漬は行わず、従兄のクロードとは異なり、ここでは果梗を一部残して発酵をしています。1級畑以上は全てフランソワ・フレールの新樽100%熟成。「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」と語るが、過度に重いワインではなく、緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、新鮮味(ベルナールは遅摘みをよしとしない)を感じさせるバランスのよいワインになっています。

¥ 132,000 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
アルコール度数
13度
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製品についてのコメント
シャルム・シャンベルタン VV
2/3が本来のシャルムで1/3がマゾワイエール。スミレのようなフローラルさにフレッシュなラズベリー、赤スグリ、カシスなどの果実。色合い深く、凝縮感溢れる一方、タンニンはまろやかでしなやかな味わい。酸味とのバランスも優れる。
ヴィンテージ評価
シャルム・シャンベルタン VV
2021
2021年はブルゴーニュ全域で深刻な霜害に遭い、多くの収穫を失った年でした。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ブドウの成長も区画によって度合が異なり、収穫時期を見極めるのも困難でした。これらを乗り越えて収穫したブドウは酸がしっかりして繊細、クラシックな味わいのブルゴーニュワインが生まれました。
原産地表記
「シャルム・シャンベルタン VV」に関する表記
ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン
Bourgogne Gevrey-Chambertin

同じ特級シャンベルタンの斜面下にあり、北側はシャペル、南側はマゾワイエールに囲まれている。ただ、マゾワイエールはシャルムを名乗ることができ、実際、ほとんどのマゾワイエールは知名度の高いシャルムの名を選んでいる。ジュヴレの特級畑の中では熟成は最も早く進み、柔らかいうえ、果実味が立っているため最も分かりやすい。

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従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。「マジ」、「シャルム」、「シャンベルタン」等、ジュヴレ・シャンベルタンに綺羅星のような畑を所有しており、近年はコート・ド・ボーヌにも広げている。2003年には全ての畑をビオロジックへ変換済み。低温浸漬は行わず、従兄のクロードとは異なり、ここでは果梗を一部残して発酵をしています。1級畑以上は全てフランソワ・フレールの新樽100%熟成。「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」と語るが、過度に重いワインではなく、緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、新鮮味(ベルナールは遅摘みをよしとしない)を感じさせるバランスのよいワインになっています。