赤ワイン
フランス ブルゴーニュ
ロベール・グロフィエ
ボンヌ・マール 2013
シャンボール・ミュジニー / ボンヌ・マール
Robert Groffier
Bonnes Mares 2013
Chambolle Musigny / Bonnes Mares
[辛口] [フルボディ]

ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにほとんどの畑を所有し、わずか5.4haしかないレ・ザムルーズの最大所有者(1.10ヘクタール)として知られている。年によって除梗の割合を変え、自然酵母での発酵を行う。発酵タンクを35℃という高温まで上げるのがグロフィエの特徴で、より良い要素を引き出すためにリスクを承知で行っている。新樽の比率も年によって柔軟に変更し、力強く深い味わいながら、繊細で柔らかいスタイルを実現している。ボンヌ・マールはレ・ザムルーズと並ぶ、ドメーヌを代表するワイン。

¥ 121,000 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
味わい
フルボディ
アルコール度数
13.5度
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製品についてのコメント
ボンヌ・マール
色の濃い粘土質のテール・ルージュ側のみで作られるボンヌ・マール。樹齢は平均53年。内向的な側面がある一方で、ブラックベリーやスミレ、リコリスが下草や濡れた土と層を成す力強さも感じるアロマ。密度が濃く、大変リッチな口当たり。豊富な甘みとうまみを伴ったフレーバーには、黒系果実、スパイス、ハーブやブラックペッパーを感じる。上質なタンニンがワインの各要素と結びつき、チョコレートを感じさせる余韻につながる。長熟のポテンシャルが非常に高い偉大なグランクリュ。
ヴィンテージ評価
ボンヌ・マール
2013
春の不順な気候で生育が遅れ、開花期の雨や雹などにも悩まされ、収穫量は少なくなった。8月からはこの10年間で最も乾燥して日照に恵まれることになり、美しい酸を残した凝縮感のあるブドウを収穫することが出来た。より良いぶどうを選果した生産者では高品質なワインが生み出されました。
原産地表記
「ボンヌ・マール」に関する表記
ブルゴーニュ / シャンボール・ミュジニー
Bourgogne Chambolle Musigny

15.06haのこの特級畑はモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの二つの村にまたがっており、前者に1.52ha、後者に13.54haとなっている。

クール便の配送料について

(対象となる期間 : 6月1日から9月30日までの配送)

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ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにほとんどの畑を所有し、わずか5.4haしかないレ・ザムルーズの最大所有者(1.10ヘクタール)として知られている。年によって除梗の割合を変え、自然酵母での発酵を行う。発酵タンクを35℃という高温まで上げるのがグロフィエの特徴で、より良い要素を引き出すためにリスクを承知で行っている。新樽の比率も年によって柔軟に変更し、力強く深い味わいながら、繊細で柔らかいスタイルを実現している。ボンヌ・マールはレ・ザムルーズと並ぶ、ドメーヌを代表するワイン。